コロナの影響で外出を控える中、家で食べるご飯にも少し変化を加えたいもの。
ということで、昨日近所のスーパーで購入してきた豚のブロック肉で、ローストポーク丼を作ってみました。
ローストポークはダッジオーブンで豪快に作ることも出来ますが、今日は自宅のオーブンを使うことにしました。最近はオーブンを使ってお菓子は作っていたのですが、肉料理は今回がはじめて。
焼き時間は25分程度。肉の内部温度が60℃になるように温度を調節すると、柔らかく、かつジューシーに焼きあがります。
どんぶりに盛り付けて、ワサビ醤油のたれを掛けて、完成です！
とっても柔らくて、美味しく頂きました！
しまった、、ネギを降りかけるの忘れた(笑)
コロナの影響で外出しずらい場合でも、今はネットスーパーがあるので、
おすすめです。↓
